「健康は幸せな暮らしの条件です」アンコンディションは管理栄養士とフランス料理の技法を用いた身体にやさしいレストラン

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en-condition updated 2014-07-26

<夏季休業のお知らせ>
誠に勝手ながら8月7・8・10・11日を夏季休業とさせていただきます。
何卒ご理解いただけますようお願いいたします。

♪8月のテーマは「コンディショナル的スタミナ料理」です♪


♪平日ランチ限定コースのご案内♪~¥1800(税込)「詳細はこちらから」
 6名様以上でご利用いただけるお手軽なランチコースはいかがでしょうか。

♪季節の野菜とフルーツドリンク始めました♪~860円
「ほうれん草・キャベツ・大根・キウイ・オレンジ・ミント」のミックスドリンクです!!

♪テイクアウトのご案内♪
新しくテイクアウトに「イカ・豚・大根・と牛の野菜のブレゼ」¥840を加えました!
詳細は当店までお気軽にお問合せ下さい。

※当店のメニュー価格はすべて税込価格となっております。
  全室個室ですが、部屋料金は無料です。
※当店は3階建ての一軒家です。お部屋へはスリッパにお履き替えして頂いております。
  ご了承ください。
※当店はペット可能なお部屋がございますのでお気軽にお問合せ下さい。
※定休日のお知らせ
 定休日は木曜日でしたが、木曜日は不定休とさせていただきますので
 お気軽にお問合せください。


コンセプト

東急田園都市線鷺沼駅、宮前平駅から徒歩5分の閑静な住宅街にある隠れ家レストラン『アンコンディション』。コンセプトは”健康は幸せな暮らしの条件”。フランス三ツ星レストラン帰りのシェフの技術と、管理栄養士により計算された栄養バランスが融合し、身体に良い「コンディショナル料理」を提供しています。

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料理長総合監修 石渡 慎一

1988年~

パリの「レカミエ」(1つ星)
「ジャックカーニャ」(2つ星)

1989年~

トゥールの「ジャン・バルディ」(2つ星)

1990年~

マルセイユの「プティニース」(2つ星)
ラングドックの「ミッシェル・ゲラール」(3つ星)

1991年~

ベルギー・ブリュッセルの「ブルノー」(3つ星)等で3年半フランス料理を学ぶ。

1992年~

帰国後、東京ヒルトンホテル内「サロンド・イリス」料理長を7年。

1999年~

ビストロ「ヴィエス」料理長を4年。

2004年~

「レールピュール」料理長を3年。

2007年~

「アンコンディション」オープン