料理長・総合監修 石渡 慎一
パリの「レカミエ」（1つ星）
「ジャックカーニャ」（2つ星）
トゥールの「ジャン・バルディ」（2つ星）
マルセイユの「プティニース」（2つ星）
ラングドックの「ミッシェル・ゲラール」（3つ星）
ベルギー・ブリュッセルの「ブルノー」（3つ星）等で3年半フランス料理を学ぶ。
帰国後、東京ヒルトンホテル内「サロンド・イリス」料理長を7年。
ビストロ「ヴィエス」料理長を4年。
「レールピュール」料理長を3年。
「アンコンディション」オープン
NEWS & TOPICS
| 2022.1．7 |
新型コロナウィルス感染症への対策について
当店は「マスク飲食実施店認定店」です。
今後は神奈川県の指示に従い営業してまいります。
当面１日４組様までの完全個室の営業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。 各お部屋の換気を行いアルコールスプレーを設置しております。 アクリル板設置のお部屋もございます。 テイクアウトもございますので是非ご利用ください。（ただ今20％offです！） お客様の健康と安全を考慮して、予約限定の営業とさせていただきます。 ※当店は一軒家レストランとなり階段がございますので、1階をご希望の方はご予約の時にお伝え下さい。またスリッパにお履き替えしていただきます。 |
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「1月のコース」のご案内。 「愛犬メニュー」のご案内。 |
