料理長・総合監修 石渡 慎一
パリの「レカミエ」（1つ星）
「ジャックカーニャ」（2つ星）
トゥールの「ジャン・バルディ」（2つ星）
マルセイユの「プティニース」（2つ星）
ラングドックの「ミッシェル・ゲラール」（3つ星）
ベルギー・ブリュッセルの「ブルノー」（3つ星）等で3年半フランス料理を学ぶ。
帰国後、東京ヒルトンホテル内「サロンド・イリス」料理長を7年。
ビストロ「ヴィエス」料理長を4年。
「レールピュール」料理長を3年。
「アンコンディション」オープン
7月テーマ
～夏バテしない身体づくり～
NEWS & TOPICS
| 2021.7．22 |
新型コロナウィルス感染症への対策について
7月22日～8月22日まん延防止措置により
時短営業とさせていただきす。
ディナーopen17:00～・ⅼo18:30・clause20:00
アルコール類の提供は停止させていただきます。(マスク飲食実施店）マスク必須！
当面１日４組様までの完全個室の営業とさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。 各お部屋の換気を行いアルコールスプレーを設置しております。 アクリル板設置のお部屋もございます。 テイクアウトもございますので是非ご利用ください。 お客様の健康と安全を考慮して、予約限定の営業とさせていただきます。
★愛犬メニューを始めました♪ ※当店は一軒家レストランとなり、スリッパにお履き替えしていただきます。 |
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「７月のコース」のご案内。 「愛犬メニュー」のご案内。 8月18日～20日、23日～27日は夏季休暇とさせていただきます。 |
