料理長・総合監修 石渡 慎一
パリの「レカミエ」（1つ星）
「ジャックカーニャ」（2つ星）
トゥールの「ジャン・バルディ」（2つ星）
マルセイユの「プティニース」（2つ星）
ラングドックの「ミッシェル・ゲラール」（3つ星）
ベルギー・ブリュッセルの「ブルノー」（3つ星）等で3年半フランス料理を学ぶ。
帰国後、東京ヒルトンホテル内「サロンド・イリス」料理長を7年。
ビストロ「ヴィエス」料理長を4年。
「レールピュール」料理長を3年。
「アンコンディション」オープン
NEWS & TOPICS
| 2026.9.29 |
テイクアウトメニューを開始しました。
※一日限定10食のメニューです。
※5日前以上のご予約で、10食以上のご注文や前菜・スープ等、他のお料理のテイクアウトも承ります。お召し上がりのシーンに合わせてご相談くださいませ。
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| 2025.9.29 |
年末年始の食卓を彩る、アンコンデイションの【コンデイショナルおせち】のご予約を開始いたしました。
アンコンディションとして18回目、宮前区小台から移転して初のおせち販売となります。今まで以上に腕に磨きをかけてご用意いたしますのでぜひご検討下さい。
お申込みは12月27日までにお電話またはメールにて承ります。お気軽にお問合せくださいませ。
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| 2025.8.06 |
新店舗絶賛営業中！
定休日以外はお盆も営業いたします。 
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