「健康は幸せな暮らしの条件です」アンコンディションは管理栄養士とフランス料理の技法を用いた身体にやさしいレストラン

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グラン・カヴァ ブリュット(スペイン)
GRAN LIVENZA CAVA BRUT
¥3,600
グラン・リベンザはシャンパン同様、瓶内二次発酵により生成される本格派スパークリングワインです。キメ細やかな泡に加え、絶妙な果実と酸味のバランスが特徴です。


アンリデタリ- ブリュット(フランス)
¥7,800
ブリュット(辛口)「アンリ・デタリーブリュット」こちらのシャンパンは、口に含むとドライな感触もあり、程よく洋ナシのような果実味を感じつつ、華やかなシャンパンです。
グランリベンザ ロゼ(スペイン 辛口)
\3,900
グラン・リベンザはシャンパン同様、瓶内二次発酵により生成される本格派スパークリングワインです。きめ細やかな泡に加えスムースな舌触りとブラックキャラントの香が特徴です。

カウラ シャルドネ2017(チリ 軽口)
¥3,300
ラウカのブドウ畑とワイナリーはチリ中央部の「マウレヴァレー」にあります。「樽熟成」なので味わいはしっかりして、パイナップルやマンゴーの香が広がります。
 


ガンマ・オーガニックソーヴィニヨンリゼルバ2017(チリ やや軽口)
¥4,500
IMO認証有機栽培ブドウを使用するチリ屈指の自然派ワイナリー。ライムや
グレープフルーツ、ほのかなハーブの香。また、若い木の香も漂う風味豊かな白ワインです。
アントワーヌ シャトレシャブリ2015(フランス 辛口」
¥5,800
ブルゴーニュの辛口白ワインの代名詞「シャブリ」フルーティでフレッシュな柑橘系の香。キリっと引き締まった辛口の味わいです。


ドゥルト・フレール ボルドー・ブラン・ヌメロ・アン’12 (フランス ボルドー地方)
DOURTHE FRERES Bordeaux Blanc Numero 1 ’12
¥4,620
ボルドーの名門ワイナリー。
様々な種類の果実の広がりがある優しい香り。
豊かな果実味、控えめな酸味、フルーティで飲みやすい味わいです。
中辛口。


マルク・クライデンヴァイス クリット・ピノ・ブラン’09(フランス ブルゴーニュ地方)
MARC KREYDENWEISS Kritt Pinot Blanc ’09
¥5,480
80年代より有機栽培(Biodynamic)を実践。
上品で心惹かれる魅力的な香り、マイルドで卓越したバランスの味わい。
香り、味ともにナチュラルで、余韻も長く続きます。中辛口。


フルニエ サンセール・ブラン’09(フランス ロワール地方)
FOURNIER Sancerre Blanc ’09
¥6,460
白ワインの名醸地、サンセールの小規模・手造りワイナリー。
フレッシュで心引かれる魅力的な香り。
豊かで上品な果実と酸味のバランスが卓越した味わいが特徴です。
辛口。


ウィリアム フェーブル シャブリ'12(フランス ブルゴーニュ)
WILLIAM FERVRE Chablis '12
¥6,460
フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。
スタンダードなシャブリでありながら、ミネラル感やしっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力を楽しめます。


ミッシェル クトー ピュリニー モンラッシェ’04(フランス ブルゴーニュ地方)
MICHEL COUTOUX Puligny Montrachet ’04
¥10,000
世界最高峰のワイン産地、白ワイン造りのスペシャリスト。
深みがあり複雑、芳醇でボリュームのある香り。
厚みある凝縮された果実の味わいです。
中辛口。

ヴィラルイーザ キャンティ(イタリア ミディアムボディ)
¥3,500
イタリアワインの代名詞「キャンティ」はサンジョヴェーゼを主体としており伝統的な造りで、基本に忠実で丁寧に造られています。華やかでフレッシュな苺やスミレの香が楽しめます。


ガンマオーガニックピノノワールリゼルバ2015(チリ フルボデ)     
¥4,500
IMO認証有機栽培ブドウ使用。ストロベリーやスパイシーなアロマが立ち上がり、レッドチェリーや大地を想わせる香。熟したタンニン、柔らかな果実味、引き締まった酸が特徴です。


マルク・クライデンヴァイス コスティエール・ド・ニーム・デ・ペリエール’08(フランス ラングドック地方)
DOMAINE MARC KREYDENWEISS Costieres de Nimes Des Perrieres ’08 
¥4,620
アルザスの名手が南フランスにて、有機農法(Biodynami)でぶどうを栽培。
豊かな果実味、大地を感じる土っぽく、南仏の地方色感じさせるナチュラルな味わいです。
ミディアム・ボディ。


ピーレ・エ・ラーモレ キャンティ・サンタルチア’11(イタリア トスカーナ地方)
PILE E LAMOLE Chianti ’11
¥5,130
イタリアの代表的ぶどう品種、サンジョベーゼ100%。
滑らかでソフトな完熟果実、きめが細かく、優しいタンニンとピュアな酸味。
まとまりのあるしなやか味わいが特徴です。
ミディアム・ボディ。


シャトー・テシエ モンタニュー・サンテミリオン’07(フランス ボルドー地方)
CHATEAU TEYSSIER Montane-Saint Emilion ’07
¥5,420
メルロ種の栽培に最適の土壌。有名醸造家(M.ローラン氏)が醸造顧問。
こくがあり、深みがある味わいであると同時に、滑らかで上品な味わいです。
ミディアム・ボディ。 


ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ボルドー2016
(フランス ボルドー地方 フルミディアムボディ)
¥5,800
フランスで有名な「ラフィット」グループのテクニカルチームが、ブドウから厳選。「ラフィット」のエレガンスと高級感にこだわり抜いた赤ワインです。


レ ヴァン ド ヴィエンヌ クローズ・エルミタージュ・ルージュ’08(フランス ローヌ地方)
LES VINS DE VIENNE Crozes Hermitage Rouge ’08
¥6,760
有能な3人の醸造家が共同で設立した注目のワイナリー。
豊かな凝縮した果実と黒胡椒のようなスパイーシーな香り、完熟果実と心地よいタンニンの渋みのバランスが素晴らしい味わいです。
フル・ボディ。


シャトー・ラ・ガルド ペサック・レオニャン’07(フランス ボルドー地方)
CHATEAU LA GARDE Pessac-Leognan ’07
¥7,960
特級畑に隣接した品質の高い畑。
深みがある色合い、長期熟成が可能な凝縮された力強さと、丸みを帯びた滑らかで優美、この地区の特徴的な味わいです。
フル・ボディ。


ダヴィド・デュバン ジュヴレイ・シャンベルタン・エヴォセル’06 (フランス ブルゴーニュ地方)
DOMAINE DAVID DUBAND Gevrey Chambertin Evocelles ’06
¥10,000
ブルゴーニュ若手醸造家No.1。
ピノワール種らしいしなやかで滑らかな果実・渋み・酸味の上品で卓越したバランス。
ナチュラルでうまみのある味わいで、美しく、長い余韻です。
フル・ボデイ。

スパークリング
グラン カヴァ ブリュット(スペイン)
GRAN・LIVENZA CAVA BRUT
¥680/ボトル¥3600
グランはシャンパン同様、瓶内二次発酵により生成される本格派スパークリングワインです。キメ細やかな泡に加え、絶妙な果実と酸味のバランスが特徴です。
辛口。


白ワイン
レッドウッド クリーク シャルドネ(アメリカ カリフォルニア)
REDWOOD CREEK Chardonnay ’
¥600/ボトル¥3,200
カリフォルニアワインらしい、ぶどう本来の特徴を大事に、丁寧につくった果実感あふれる味わい。
熟した梨と桃の味わいが柔らかく、スムースなフィニッシュを迎えます。


 
ガンマ・オーガニックソーヴィニヨンリゼルバ2017(チリ やや軽口)
\780/ボトル¥4,500
IMO認証有機栽培ブドウを使用するチリ屈指の自然派ワイナリー。ライムや
グレープフルーツ、ほのかなハーブの香。また、若い木の香も漂う風味豊かな白ワインです。


アントワーヌ シャトレシャブリ2015(フランス 辛口)
\1,000/¥5,800
ブルゴーニュの辛口白ワインの代名詞「シャブリ」フルーティでフレッシュな柑橘系の香。キリっと引き締まった辛口の味わいです。
 


赤ワイン
ヴィラルイーザ キャンティ(イタリア ミディアムボディ)
\650/¥3,500
イタリアワインの代名詞「キャンティ」はサンジョヴェーゼを主体としており伝統的な造りで、基本に忠実で丁寧に造られています。華やかでフレッシュな苺やスミレの香が楽しめます。
 


ガンマオーガニックピノノワールリゼルバ2015(チリ フルボデ)     
\780/¥4,500
IMO認証有機栽培ブドウ使用。ストロベリーやスパイシーなアロマが立ち上がり、レッドチェリーや大地を想わせる香。熟したタンニン、柔らかな果実味、引き締まった酸が特徴です。
 


ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト ボルドー・レゼルブ・スペシアル 
(フランス ボルドー地方)
DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD Bordeaux Reserve Specials
¥1000/¥5,800
フランスで有名な「ラフィット」グループのテクニカルチームが、ブドウから厳選。「ラフィット」のエレガンスと高級感にこだわり抜いた赤ワインです。

カクテル・ビール
季節のオリジナル・フルーツ・スパークリング ¥800
自家製果実酒 ¥700
(キウイフルーツとレモンとラベンダー)
(洋梨とザクロとハイビスカス)
(マンゴーとオレンジとミント)


カンパリ・オレンジ \900
ジン・トニック ¥900
キール ¥900
ヒューガルデン・ホワイト(ベルギー・ビール) ¥900
プレミアムモルツ(小瓶) ¥600
ノン・アルコール・ビール ¥500


食後酒(コニャック・シェリー等) ¥1,000~


ソフト・ドリンク
季節のオリジナル・フルーツ・ドリンク  トニックまたはソーダ ¥800 
フルーツ玄麦黒酢  トニックまたはソーダ ¥800
マンゴジュース ¥600
アイスハーブティー ¥500
ジンジャー・エール ¥500
オレンジジュース ¥500
パイナップルジュース ¥500
アップルジュース ¥500
アイスティー ¥500
ウーロン茶 ¥500
ミネラル・ウォーター
ペリエ 200m ¥500
スルージーヴァ 500m¥600
(価格は税抜き価格です)

(+税)

 
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